İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü bünyesinde, Karşıyaka İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen “Tezgâhtan Tarlaya: Organik Tarımın İzinde” etkinliği kapsamında sağlık profesyonelleri, organik ürünlerin işlenmesinden paketlenmesine ve ihracatına kadar uzanan süreçleri yerinde inceledi.
Hekim, diyetisyen ve farklı alanlardan sağlık çalışanlarının katıldığı program kapsamında Işık Tarım işletmesine teknik ziyaret gerçekleştirildi.
Ziyarette katılımcılara organik ürünlerin işletmeye kabulü, işlenmesi, hazırlanması, paketlenmesi ve ihracata hazır hâle getirilmesine ilişkin süreçler hakkında bilgi verildi.
Program kapsamında ayrıca sertifikalı organik ürün ile “doğal ürün” arasındaki farklar ele alındı. Organik üretimin yalnızca üretim aşamasından ibaret olmadığı; sertifikasyon, denetim, analiz ve izlenebilirlik uygulamalarıyla tarladan tüketiciye kadar kontrol altında tutulan bir üretim sistemi olduğu aktarıldı.
Gerçekleştirilen sunum ve işletme gezisiyle organik tarımın üretimden işlemeye, paketlemeden pazarlama ve ihracata kadar uzanan süreci bütüncül olarak değerlendirildi.
Etkinlik kapsamında sağlık profesyonelleri ile üretici ve sektör temsilcileri arasındaki bilgi paylaşımının güçlendirilmesi ve sertifikalı organik ürünlere ilişkin farkındalığın artırılması amaçlandı.
