Yazın Keyfi ‘şakrakeyf’te çıkar!

EDİTÖR:ÖZGÜR GÜN

De­ği­şim­le nefes alan bir çağda, eski alış­kan­lık­la­rın ye­ri­ni her gün bir başka ye­ni­li­ğin al­dı­ğı bu dün­ya­da, yeme içme kül­tü­rü­mü­ze sahip çı­ka­rak siz­le­re fark­lı tat ve lez­zet­le­ri sunan adres ŞAK­RA­KEYF …

Yaşam kül­tü­rü­mü­ze yeni bir soluk ka­zan­dır­mak he­de­fiy­le Ye­ni­şak­ran’da açı­lan ve açıl­dı­ğı gün­den bu­gü­ne kısa bir süre geç­me­si­ne rağ­men Ba­kır­çay Böl­ge­si’nin çekim mer­ke­zi ha­li­ne gelen Şak­ra­keyf, gece ve gün­düz müş­te­ri­le­ri­ne bir­çok ola­nak su­nu­yor. Be­ğe­ni­niz için ta­sar­lan­mış otan­tik mekân da çay ve kahve çe­şit­le­ri­ni, en doğal ve taze mal­ze­me­ler­le üre­ti­len kah­val­tı ve atış­tır­ma­lık­la­rı, sağ­lık­lı yaşam an­la­yı­şı­nı be­nim­se­yen siz­le­re özel içe­cek­le­ri, lez­zet­li tat­lı­la­rı, evi­niz­den ödünç alın­mış ra­hat­lık­ta, şık bir at­mos­fer­de Şakrakeyf Ye­ni­Şak­ran’da siz de­ğer­li müş­te­ri­le­ri­ne hiz­met ve­ri­yor.
Ka­fe­nin ku­ru­cu­larından Nu­ret­tin Cey­lan’dan siz­ler için Şak­ra­keyf hak­kın­da bil­gi­ler edin­dik.

- Nu­ret­tin Cey­lan’a böyle bir ka­fe­yi aç­ma­sın­da­ki ne­den­le­ri ve özel­lik­le­de Şak­ra­keyf is­mi­nin ne­re­den gel­di­ği­ni sor­duk?

“ESKİLER, ESKİDEN BU­RA­DA LEZ­ZETİ VE SOH­BETİ KEYİF İLE DEM­LERDİ”
“ Şak­ra­keyf Kafe’yi aç­mam­ızda­ki en etkili neden, Ali­ağa’da ve Şak­ran ci­va­rın­da gör­müş ol­du­ğumuz ek­sik­lik­ten do­la­yı­dır. İzmir’in bir­çok ye­rin­de pik­nik veya kah­val­tı yap­ma­ imkanı bulduk. Bu­ yerleri gör­dü­ğüm­üzde niye bizim ya­kı­nım­ızda böyle yer­ler yok diye dü­şün­dük. Ka­fam­ızda böyle bir mekân açma ha­ya­li can­lan­dı ve iş ortağım İsmail Menderes ile birlikte Şak­ra­keyf’i kur­duk. Bu­ra­da­ki en büyük ama­cımız biz yola çı­kar­ken şunu de­miş­tik ‘es­ki­ler es­ki­den bu­ra­da lez­ze­ti ve soh­be­ti keyif ile dem­ler­di. Şimdi bizim de kahve slo­ga­nı­mız oldu. Bunu yi­ne­le­mek is­te­dik. Aynı şe­kil­de devam ede­lim is­ti­yo­ruz. Yeni nesil bu eski mu­hab­bet­ler­den tat­sın. Şak­ra­keyf ismi ken­di­mi­zin ya­rat­mış ol­du­ğu bir kahve mar­ka­sı is­mi­dir. Bu kahve sa­de­ce bize özel. Bu ne­den­le de ka­fe­mi­zin ismi de bize özel olsun is­te­dik ve ka­fe­mi­ze Şakrakeyf is­mi­ni ver­dik.”
– İnsan­lar neden Şak­ra­keyf’i
ter­cih et­me­li­ler?

“SUN­DU­ĞU­MUZ TÜM ÜRÜN­LER TA­MA­MEN YERLİ”
“Şak­ra­nı­mız bi­lin­di­ği üzere de­ni­ziy­le ve ha­va­sıy­la Ba­kır­çay Böl­ge­si’nin seç­kin yer­le­rin­den. Bu ne­den­le
Şak­ra­keyf’e gelen müş­te­ri­le­ri­miz günün her sa­atin­de de­ni­ze girme şan­sı­na sa­hip­ler. Ka­fe­miz sahil kı­yı­sın­da yer al­dı­ğı için ka­fe­mi­zin hemen yan ta­ra­fın­da bu­lu­nan 600 metrekarelik yeşil alan­da di­le­di­ğin­ce gü­ne­şin ta­dı­nı ve deniz ko­ku­su­nu çı­kar­ma fır­sa­tı su­nu­yor. Geniş bah­çe­siy­le ka­fe­miz müş­te­ri­le­ri­mi­ze ferah bir alan­da hiz­met su­nu­yor. Ay­rı­ca ka­fe­mi­zin diğer bir özel­li­ği mi­ma­ri­sin­de kul­la­nı­lan taş­lar­dır. Bu taş­lar ta­ma­men stres ve yor­gun­lu­ğu alma özel­li­ği­ne sa­hip­tir.”

“GÜNÜN HER SAATİNDE KAH­VAL­TI İMKANI”
Günün her sa­atin­de kah­val­tı im­kâ­nı su­nu­yo­ruz. İki çeşit kah­val­tı se­çe­ne­ği­miz var. Bi­rin­ci­si ‘sini kah­val­tı­mız’, ikin­ci­si ise ‘tek ki­şi­lik’ kah­val­tı. Kah­val­tı­mız­da kul­lan­mış ol­du­ğu­muz tüm ürün­ler ta­ma­men do­ğal­dır. Kah­val­tı­mız­da, yu­mur­ta­sın­dan tu­tun­da su­cu­ğu­na, zey­ti­ni­ne, pey­ni­ri­ne ve re­çe­li­ne kadar Şak­ran’da üre­ti­len ürün­le­ri müş­te­ri­le­ri­mi­ze su­nu­yo­ruz. Zaten ama­cı­mız­da müş­te­ri­le­ri­mi­ze doğal köy kah­val­tı­sı­nı bi­re­bir ya­şa­ta­bil­mek ve es­na­fı­mı­za katkı sağ­la­ya­bil­mek­tir.”

“ET ÜRÜN­LERİMİZ TA­MA­MEN YERLİ”
Kah­val­tı­nın yanı sıra ız­ga­ra çe­şit­le­ri­miz­le de müş­te­ri­le­ri­mi­ze hiz­met ve­ri­yo­ruz. Özel­lik­le de müş­te­ri­le­ri­mi­ze meş­hur “Şakra Bur­ge­ri­miz”i tav­si­ye edi­yo­ruz. Ay­rı­ca ız­ga­ra ve kah­val­tı­da kul­lan­dı­ğı­mız tüm et çe­şit­le­ri­miz­de Şak­ran’da üre­til­mek­te­dir. Ta­ma­men yerli ürün­ler­dir. Bunun ha­ri­cin de ev man­tı­mız­da müş­te­ri­le­ri­miz ta­ra­fın­dan büyük ilgi gö­rü­yor. Mantımız, ev ya­pı­mı ve hepsi bu­ra­da mut­fa­ğı­mız­da iş­le­ni­yor. Ay­rı­ca toplu kah­val­tı, yemek ve özel gün­ler için de ka­fe­miz hiz­met ver­mek­te­dir.”

Şakra kah­ve­si’nden biraz bah­se­de­bi­lir mi­si­niz?
“Şakra kah­ve­si’ pa­ten­ti ta­ma­men bize ait olan bir kah­ve­dir. Şakra kah­ve­si­ni diğer kah­ve­ler­den ayı­ran en önem­li özel­lik ta­dı­nın yanı sıra kah­ve­mi­zin ya­nın­da su iç­me­ye gerek duy­mu­yor­su­nuz. Zaten kah­ve­mi­zin ya­nın­da da su ikram et­mi­yo­ruz. Kah­ve­mi­zi özel kılan bir diğer fark ise Özel Şakra Tep­si­si’nde sunum ya­pı­yor ol­ma­mız. Kah­ve­mi­zin ya­nın­da çi­ko­la­ta veya lokum ye­ri­ne kah­ve­nin çe­kir­dek­le­rin­den ikram edi­yo­ruz.”

AÇIK HA­VA­DA TÜRK SİNE­MA­SI KEYFİ
“Benim en büyük ha­yal­le­rim­den bi­ri­de açık hava si­ne­ma­la­rıy­dı. Ka­fe­mi­zin hemen ya­nın­da bu­lu­nan 600 met­re­ka­re­lik alan­da Salı ak­şam­la­rı 21.30 ile 23.30 arası üc­ret­siz Türk si­ne­ma­sı gün­le­ri ya­pa­ca­ğız. Müş­te­ri­le­ri­mi­zin orada günün st­re­si­ni, yor­gun­lu­ğu­nu at­tırarak ra­hat­la­ma­la­rı­nı sağ­la­ya­ca­ğız. Her Salı bir film oy­nat­ma­yı dü­şü­nü­yo­ruz.”
Bizden, siz değerli okurlarımıza bir tavsiye;
Sev­dik­le­ri­niz­le ya­pa­ca­ğı­nız hoş bir soh­be­te kah­vey­le kıvam ver­mek veya ken­di­ni­zi gurme lez­zet­ler­le şı­mart­mak için yo­lu­nuz Şak­ran’dan ge­çer­se Şak­ra­keyf’e uğ­ra­ma­dan geç­me­yin deriz.